私は自他共に認める肉好きだ。特に焼肉。
日本の焼肉は世界に誇る食文化だと信じている。
だから今日も肉を食べる。
今回行ったのは、予約の取れない超人気焼肉店として有名な金竜山。
食べログ評価も異様に高い。
もちろん美味しかったので、色々な肉を食べた。
日によって、オススメは違うのかもしれないが、タレベースの肉が多かった。
食べたお肉は、タン・上タン・ハラミ・ロース・上ロース・中カルビ・ワサビカルビ・ミノ・レバー。
予約がとれない店として有名だが、これでは電話で予約とれないね。
こういう人気店は、リピート客だけで十分回るようになっているので、新規の客が食べに行くのが難しくなっている。
常連さんも、自分が食べに行ったときに、数か月先の予約をとるというシステムだ。
システムがすごいというより、そもそもの人気がすごい。
色々食べた中で、私が特に気に入ったのは、
ワサビカルビ。
ワサビと食べる、いいサシののったカルビは絶妙だった。
普段あまりレバー好きでない私でも、ここのレバーは美味しかった。
正直、私がレバーがおいしいと感じたのは、金竜山とゆうじだけ。
そして本日のオススメだった、中カルビ。
こちらも素晴らしかった。
最近おいしい焼肉を頂くときは、肉の味を純粋に堪能するために、
・お酒を飲まない
・ご飯を食べない
を基本的方針としているのだが、このカルビはご飯が欲しくなった。
やはり、美味しい肉は人を幸せにするね。
アリヴェデルチッ！
